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[vc_column_text]Questo spumante nasce dall’assemblaggio di diversi vitigni a bacca bianca che lo rendono particolarmente versatile: ottimo per la mescita così come per la miscelazione o, ancora, per la fruizione nel contesto di un pasto. Alla vista evidenzia un invitante colore giallo paglierino ed una effervescenza sottile e continua. Di buona complessità olfattiva, al palato risulta immediato, fresco e di gusto gradevole.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row equal_height=”yes” content_placement=”middle” css=”.vc_custom_1605015616305{padding-top: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;background-color: #f2f2f2 !important;}”][vc_column css=”.vc_custom_1460636587092{padding: 20% !important;}” offset=”vc_col-lg-6 vc_col-md-6″]

[vc_column_text]In abbinamento, a tutto pasto, si accompagna con primi piatti leggeri e preparazioni a base di pesce e di carni bianche. Da consigliarsi come aperitivo, si presenta ottimamente come ingrediente di aperitivi e cocktail. Se ne consiglia il servizio alla temperatura di 6-8°C.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column css=”.vc_custom_1605015697308{padding-top: 200px !important;padding-right: 0px !important;padding-bottom: 200px !important;padding-left: 0px !important;background-image: url(http://www.cantine-collalto.it/wp-content/uploads/2020/03/spumante_img-dettaglio03.jpg?id=1364) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}” offset=”vc_col-lg-6 vc_col-md-6″][/vc_column][/vc_row][vc_row equal_height=”yes” content_placement=”middle” css=”.vc_custom_1605015621031{padding-top: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;background-color: #f2f2f2 !important;}”][vc_column css=”.vc_custom_1460636587092{padding: 20% !important;}” offset=”vc_col-lg-6 vc_col-md-6″]

[vc_column_text css=”.vc_custom_1605015756566{margin-bottom: 50px !important;}”]TERRITORIO
Uve: Incrocio Manzoni Bianco, Riesling Renano e Glera in percentuali variabili a seconda dell’annata
Ubicazione: colline trevigiane adiacenti la sponda sinistra del fiume Piave
Esposizione: sud
Tipologia suolo: di medio impasto, tendenzialmente argilloso

VENDEMMIA
Resa per ettaro: 100-150 q.li a seconda del vitigno
Epoca di vendemmia: diverse, a seconda dei vitigni, comunque tra la fine del mese di agosto e metà settembre[/vc_column_text][vc_btn title=”Scarica la scheda” color=”chino” link=”url:http%3A%2F%2Fwww.cantine-collalto.it%2Fwp-content%2Fuploads%2F2025%2F03%2FScheda_La_Cuvee_2024.pdf|target:_blank”][/vc_column][vc_column css=”.vc_custom_1605715419704{margin-right: 20% !important;margin-left: 10% !important;padding-top: 0px !important;padding-right: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;padding-left: 0px !important;}” offset=”vc_col-lg-6 vc_col-md-6″][vc_column_text]CANTINA
Vinificazione: ad una pressatura effettuata in maniera soffice, segue la decantazione statica del mosto e la successiva fermentazione in serbatoi d’acciaio termo-condizionati a temperatura controllata (18°C).
Presa di spuma: Il vino base viene lavorato secondo il metodo Martinotti-Charmat fino al raggiungimento di 4,5 bar. Dopo la presa di spuma, il vino viene filtrato e imbottigliato.

DATI ANALITICI
Gradazione alcolica: 11,5% vol.
Residuo zuccherino: 15 g/l
Acidità: 5,5 g/l[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]