Passerina frizzante Case Collina

Vitigno: Passerina 100%
Zona di produzione: Ascoli Piceno (AP)
Tipo di terreno: medio impasto
Esposizione: sud-est
Altezza sul livello del mare: 65 metri
Sesto d’impianto: 3×1
Raccolta: dal 10 al 20 ottobre
Bottiglie prodotte: più di 5.000
Vinificazione: autoclave termo-controllata
Colore: giallo paglierino e perlage fine e persistente
Bouquet: delicato, vivace e fresco
Gusto: frizzante, fresco
Servire a: 12°
Abbinamenti: olive fritte all’ascolana, formaggi freschi, tartine al salmone, dessert