Pecorino IGT Colli Aprutini Case Collina

Vitigno: Pecorino 100%
Zona di produzione: Civitella del Tronto (TE)
Tipo di terreno: argilloso
Esposizione: ovest
Altezza sul livello del mare: 230 metri
Sesto d’impianto: 3×1
Raccolta: dal 20 al 30 settembre
Bottiglie prodotte: fino a 12.000
Vinificazione: acciaio termo-controllata
Maturazione: acciaio
Bouquet: note speziate
Gusto: asciutto, saporito
Servire a: 8-10°
Abbinamenti: formaggi stagionati, carni bianche, verdure grigliate, ostriche, astice al forno, baccalà